|
III Regionalne Święto Mleka za nami
 Regionalne
Święto Mleka odbyło się w Olecku po raz trzeci 18 sierpnia 2012 roku
.
Celem tego wydarzenia była promocja mleka i produktów mleczarskich
oraz produktów regionalnych. Podobnie jak w latach ubiegłych
przygotowano konkursy kulinarne z mlekiem w roli głównej, a ocen
dokonało jury pod przewodnictwem dr Grzegorza Russaka.
Impreza rozpoczęła się o godz. 11.00 blokiem kulinarnym.
Głównym punktem programu był konkurs "Na najlepszą zupę mleczną".
Jak co roku odbywa się w dwóch kategoriach - kucharzy
profesjonalnych i amatorów. Zadaniem ekip było przygotowanie zupy z
wykorzystaniem mleka pochodzącego z lokalnej mleczarni. W trakcie
kulinarnych zmagań o genezie święta, założeniach i celach opowiadał
ekspert kulinarny Grzegorz Russak.
W konkursie na najlepszą zupę mleczną startowało 11 zespołów, o pięć
więcej niż w ubiegłym roku.
W kategorii restauracje, zakłady gastronomiczne, gospodarstwa
agroturystyczne, do rywalizacji stanęło pięć podmiotów z regionu
warmińsko-mazurskiego:
- Gospodarstwo Eko-Agroturystyczne z Łysogóry k. Dubeninek,
- Zajazd "Tusinek" z Rozóg k. Szczytna,
- Ekofarma Vitalis z Zastawna k. Młynar,
- Siedlisko na Półwyspie z Wierzby k. Rucianego-Nidy,
- Stołówka "Placówka" z Wydmin.
Najsmaczniejszą zupę i I miejsce w konkursie oraz Puchar
Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego trafił do Zajazdu "Tusinek"
z Rozóg k. Szczytna za "Zacierki na mleku z ziemniakami" II miejsce
zajęło dla Siedlisko na Półwyspie z Wierzby k. Rucianego-Nidy za
"Zupę mleczną z kluseczkami z kaszy mannej". III miejsce zajęło
Gospodarstwo Eko-Agroturystyczne z Łysogóry k. Dubeninek za "Zupę
dziadka Władysława".
Talent kucharski i umiejętności kulinarne zaprezentowało sześć ekip
w kategorii osób fizycznych. Do zmagań o Puchar Marszałka
Województwa Warmińsko-Mazurskiego stanęły:
- Wioletta Dorota Żukowska i Dorota Chmielewska z Kukowa k. Olecka,
- Cecylia Truchan z Monet k. Kowal Oleckich,
- Ewa Sadłowska z Dworackich k. Świętajna,
- Lucyna Olszewska z Dubeninek,
- Anna Krystyna Szczecina z Markowskich k. Wieliczek,
- Małgorzata Siudy z Żytkiejm k. Dubeninek.
Cecylia Truchan z Monet zwyciężyła w tej części konkursu za
przygotowanie "Kluseczek Cecylii na mleku". II miejsce zajęła Lucyna
Olszewska z Dubeninek za "Kluseczki Babuni" natomiast III miejsce
zajęła Anna Krystyna Szczecina z Markowskich za "Zupę mleczną".
Ważnym i oczekiwanym co roku punktem programu był konkurs
publiczności "Na najlepszy sernik". Do rywalizacji stanęły tu cztery
ekipy osób fizycznych:
- Wioletta Dorota Żukowska i Dorota Chmielewska z Kukowa k. Olecka,
- Agnieszka Iwanicka-Skowerenda z Zalesia k. Świętajna,
- Ewa Kaszkiel z Orzechówka k. Świętajna,
- Jadwiga Konewko z Giż k. Świętajna.
Jak co roku do udziału w charakterze jury ustawiła się ponad
stuosobowa kolejka chętnych.
Oceny przygotowanych wypieków dokonała więc zgromadzona publiczność.
W tym roku zwyciężyła pani Ewa Kaszkiet z Orzechówka, której
sernik otrzymał najwięcej głosów - w jej ręce trafił Puchar
Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego oraz miano wykonawcy
najlepszego "Sernika 2012"
Wydarzeniu towarzyszyła prezentacja produktów mleczarskich z
regionu, kiermasz żywności naturalnej, tradycyjnej, lokalnej i
regionalnej, w tym członków sieci "Dziedzictwo Kulinarne Warmia
Mazury Powiśle", występy artystyczne oraz szereg ofert dla dzieci-
m.in. różnego rodzaju konkursy czy warsztaty ( ceramiczne,
rękodzielnicze).
Organizatorami imprezy byli: Samorząd Województwa
Warmińsko-Mazurskiego, Gmina Olecko, Lokalna Grupa Działania Lider w
EGO.
Patronat nad imprezą objęły: Gazeta Olsztyńska, Gazeta Olecka, TVP
Olsztyn, Radio Olsztyn, Radio 5.
Poniżej zamieszczamy krótką fotorelację z imprezy
|
